Iberital кофемашины и кофемолки: обзор
Испанская кофемашина Iberital для страстного кофе
Долгое время лидерами в сфере производства оборудования для приготовления кофе считались иностранные предприятия, а пальма первенства чаще всего принадлежала фирмам из Италии. Это не удивительно, потому что именно эта страна стала и родиной эспрессо, и специального устройства для его приготовления. Именно итальянцы подарили миру рецепты вкуснейших напитков, таких как латте, капучино и пр. И наконец, именно Италия поставляет миру знаменитое кофе LavAzza. Но глобализация имеет свои плюсы и сегодня оборудование для приготовления кофе и напитков на его основе, как и технические устройства которые предназначены для подготовки сырья в виде зерен к дальнейшему использованию, изготавливают практически во всех европейских странах. Сегодня отечественному потребителю стало доступным специальное ресторанное оснащение, которое предлагает ТМ Iberital.
История бренда
Фирма Iberital была основана в Испании в 1975 году. За время своего существования предприятие из обычной фирмы, которая занималась изготовлением и поставками запчастей для оборудования, используемого в сфере HoReCa, эволюционировало в производителя, который разработал и выпустил на рынок собственные модели кофейных машин и другого оснащения для приготовления кофе.
Так сегодня ассортиментный ряд фирмы Iberital включает и запчасти для профессионального барного и ресторанного оборудования, и целую серию кофемолок, и линию аппаратов для приготовления эспрессо и всех видов кофейных напитков.
На начальном этапе своей деятельности (в 1975 году) компания специализировалась на ремонтных работах и выполняла обслуживание различных аппаратов (коммерческих и торговых), разработанных для приготовления горячих напитков. В 1980 году специалисты фирмы Iberital уже самостоятельно проектировали запчасти к технике, а в 1980 году предприятие уже приступает к разработке и выпуску собственной продукции.
За десять лет продукция производства Iberital стала лидером на локальном рынке, а в 1985 году компания выходит на международные рынки и начинает экспортировать свои товары. Знаковым для Иберитал стал 1992 год, когда именно ее специалисты разработали и выпустили кофемолку для обработки зерен кофе.
Учитывая постоянно растущий спрос на итальянский эспрессо, Иберитал выпускает свою серию машин, используемых в профессиональной сфере (для ресторанов и баров).
Ну а в 2005 каталог испанского бренда, состоящий из 5 тыс. наименований, уже включает и кофемолки, и машины для приготовления кофе, и фритюрницы, и генераторы для льда и пр.
Кстати, именно Iberital предложила рынку такую новинку как электронная кофемолка, но на этом инновационные разработки специалисты фирмы не закончили. Так, именно иберитал разработали в машинах для приготовления кофе новые системы пролива и теплообмена, которые даже получили статус «новшества в промышленном дизайне».
Испанская компания неоднократно получала призы награды на Международных конкурсах и выставках, а ее продукция по праву относится к оборудованию последнего поколения.
Линии и коллекции
Если говорить о линейке кофейных агрегатов, которые предлагает компания Iberital то, основные продукты фирмы это:
- машины для приготовления кофе;
- кофемолки.
В свою очередь машины испанского бренда представлены в коллекциях:
- Джуниор;
- Л`Анна;
- Нью Иберитал;
- Экспрешн.
Кофемашина Junior – это фактически базовая модель, которая стала основой для создания других приборов. Отличается кофемашина серии Джуниор невысокой ценой, интересным дизайном и достаточно широким функциональными возможностями. Это аппарат, который прост в использовании и экономен в эксплуатации.
Аппараты серии l`anna можно отнести к классу «миддл» и в плане стоимости и в плане функциональности. Первое, что бросается в глаза – это лаконичный и строгий дизайн, в котором преобладают классические прямые линии, и нет никаких модных излишеств. Что касается технической части, то кофемашина L`Anna – это аппарат, который производится в двух вариациях. Так L`anna Handy идеально впишется в рабочее место бариста в случае отсутствия подключения водопровода к барной стойке.
New Iberital – как и следует из названия – это более совершенный вариант классической машины для приготовления кофе. Учитывая уникальный и стильный дизайн агрегата, а так же его широкие функциональные возможности и при этом невысокую стоимость для оборудования такого класса, кофемашина из данной серии относится к «золотому фонду Кабаре». Ну а корпус из нержавейки не только красиво смотрится, но и гарантировано будет сохранять свой привлекательный вид на протяжении длительного периода эксплуатации.
Expression – кофемашина этой коллекции хороша абсолютно с любой стороны – и внешней, и технической. С помощью этого агрегата можно приготовить изумительно вкусный и ароматный кофе, причем быстро и в любых количествах. Агрегат этой серии по праву относят к классу «мечта бариста».
Кофе не только варят, но и мелют
О том что Иберитал занимается производством машин для приготовления кофе и запчастей для профессионального «Кабаре Оборудования» знают, как правило, только профессионалы. Но вот такое название как Challenge, наверняка слышали даже люди далекие от ресторанного или барного бизнеса. Кстати, кофемолка Challenge это не продукт испанского бренда, а товар его партнера компании Cunill, которая выпускает кофемолки с 1957 года.
Сегодня в линейке кофемолок под ТМ Челендже Иберитал представлены разные варианты, но отличительные черты всей продукции это:
- невысокая, вернее, обоснованная стоимость;
- высокое качество производства;
- надежность;
- простота использования;
- стильный дизайн;
- возможность использования в быту и пр.
Наверное, за эти качества кофемолка от Иберитал используются не только профессионалами, но и рядовыми потребителями.
Конечно, для ресторанов и баров с большим количеством клиентов компания предложила более мощные модели, среди которых стоит обратить внимание на Iberital «Challenge» (устройство для профессионального использования).
Отличительные параметры агрегата:
- Наличие опции микрометрической плавной подстройки помола;
- Возможность обеспечения равномерного помола;
- Наличие разного диапазона помола, включая мелкий «в муку» (для ибрика) и крупный для пуровера;
- Наличие опций, позволяющих увеличивать помол по ходу процесса (и при наличии зерен в бункере и без);
- Наличие опции «разметка точек касания жерновов»;
- Наличие уплотнения на соединениях элементов жерновов (лента из тефлона).
Именно подготовка сырья с помощью такого агрегата позволяет в дальнейшем приготовить идеальный во всех отношениях эспрессо.